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鱼皮明胶的糖基化改造及功能特性变化的研究

上传者: 2020-07-21 18:16:32上传 PDF文件 458.84KB 热度 13次
鱼皮明胶的糖基化改造及功能特性变化的研究,陆姣含,侯虎,本文研究了大马哈鱼皮明胶(SG)糖基化改造条件及其功能特性的变化。以壳寡糖导入量为指标,通过单因素实验探究糖基化改造条件,�
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