高温热空气流化对糙米蒸煮品质的影响 上传者：mybush 2020-08-06 05:57:34上传 PDF文件 631.89KB 热度 41次 高温热空气流化对糙米蒸煮品质的影响,卜玲娟,李永富,本研究采用高温热空气流化技术(HTAF)处理糙米,以改善糙米的蒸煮品质。经HTAF处理后,糙米的水分含量迅速下降,并且淀粉发生预糊� 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论
