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高三补脑抗疲劳的饮食方法分享 高三学生吃什么补脑 鱼 脑细胞有60%由不饱和脂肪酸构成,其中最重要的是dha。dha是大脑神经细胞的重要成分,对大脑神经元件的传导、突触的生长十分重要,可增强大脑智力、记忆力与专注力。 dha在陆产肉类与蔬菜的含量几乎为零,只存在于海产肉类中,其中又以深海鱼类最丰富,尤其是眼窝脂肪与鱼皮部位。但大型深海鱼类位居食物链上层,体内累积过多重金属,不宜食用过量,反而是dha含量比鲑鱼还高的秋刀鱼,更为适合。 瘦肉 瘦肉与肥肉相比,脂肪少、蛋白质含量高,因此营养价值更高。....