醇水挤压制备方便全麦冲调粉的研究
醇水挤压制备方便全麦冲调粉的研究，孟婷婷，周星，为制备更加方便冲饮的全麦冲调粉产品，本文以脱壳小麦为原料，采用双螺杆挤压机对乙醇溶液浸泡后的脱壳小麦进行挤压处理，将挤出
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