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不同工艺制备的马铃薯全粉理化性质比较

上传者: 2020-02-29 21:42:24上传 PDF文件 703.97KB 热度 28次
不同工艺制备的马铃薯全粉理化性质比较,杨娟,顾正彪,以同一品种的新鲜马铃薯为原料,比较研究了不同工艺制备的马铃薯雪花粉、马铃薯颗粒粉和马铃薯生全粉的理化性质。采用扫描电子显
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