不同蛋白含量籼米粉的制备及其糊化、回生特性研究 上传者：yjys40441 2020-07-22 23:18:16上传 PDF文件 517.24KB 热度 7次 不同蛋白含量籼米粉的制备及其糊化、回生特性研究，徐晶冰，于秋生，蛋白含量是影响籼米粉加工品质的重要因素。本研究以早籼米为原料，采用数学模型对酶法去除蛋白的反应进程进行拟合，随后根据回归 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论 yjys40441 资源：408 粉丝：0 +关注 上传资源 免责说明 本站只是提供一个交换下载平台，下载的内容为本站的会员网络搜集上传分享交流使用,有完整的也有可能只有一分部,相关内容的使用请自行研究,主要是提供下载学习交流使用,一般不免费提供其它各种相关服务! 本站内容泄及的知识面非常广,请自行学习掌握,尽量自已动脑动手解决问题,实践是提高本领的途径,下载内容不代表本站的观点或立场!如本站不慎侵犯你的权益请联系我们,我们将马上处理撤下所有相关内容！联系邮箱：server@dude6.com
