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桑葚花色苷酶法提取工艺研究

上传者: 2020-07-19 20:12:25上传 PDF文件 380.65KB 热度 19次
桑葚花色苷酶法提取工艺研究,龙佩,范龚健,以提高花色苷的提取率为目的,探索果胶酶提取桑葚花色苷的工艺条件,考察影响提取效果的主要因素:酶用量、酶解时间、酶解温度。
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