β 乳球蛋白与矢车菊素 3 O 葡萄糖苷相互作用研究 上传者：Suevily 2020-07-17 11:30:40上传 PDF文件 1.42MB 热度 32次 β-乳球蛋白与矢车菊素-3-O-葡萄糖苷相互作用研究，何文佳，何志勇，矢车菊素-3-O-葡萄糖苷（cyanidin-3-O-glucoside，C3G）作为一种自然界最为常见的花色苷，不仅被用作食品着色剂，也具有抗氧化，抗癌等生物 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论
