可溶性大豆多糖与乳蛋白的相互作用研究 上传者：qq_26705 2020-03-28 20:10:30上传 PDF文件 996.4KB 热度 64次 可溶性大豆多糖与乳蛋白的相互作用研究，周森，陈洁，本文利用离心沉淀率、粒径、LUMisizer稳定性分析研究了可溶性大豆多糖（SSPS）与酪蛋白、乳清蛋白和脱脂乳蛋白的相互作用。结果表明� 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论
