伴大豆球蛋白及其水解肽对沙门氏菌生长的影响 上传者：hiter_no 2020-07-16 09:33:46上传 PDF文件 282.69KB 热度 39次 伴大豆球蛋白及其水解肽对沙门氏菌生长的影响，郭成东，张源淑，伴大豆球蛋白（conglycinin）是大豆中主要贮藏蛋白之一，由3个不同的亚基组成。本试验应用等电沉淀和盐析的方法制备伴大豆球蛋白，通 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论
