二花脸、皮特兰猪肌肉品质和能量代谢的比较 上传者：liuyaoao 2020-05-17 07:51:42上传 PDF文件 374.23KB 热度 36次 二花脸、皮特兰猪肌肉品质和能量代谢的比较，李晓，杨晓静，二花脸与皮特兰猪相比，肌肉具有较高的肉质评分，表现为显著低的pH45min，pH24h（p<0.01），较高的肉色评分以及较高的保水性（p<0.05� 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论
