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降酸处理对2种枇杷酒香气成分的影响

上传者: 2020-05-14 05:05:00上传 PDF文件 538.31KB 热度 17次
降酸处理对2种枇杷酒香气成分的影响,黄鹭强,原雪,采用固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术,分析枇杷酒的香气成分。降酸处理使枇杷酒中的香气成分比例发生了改变,部分醇类物质比�
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