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泡菜中生物转化共轭脂肪酸的植物乳杆菌

上传者: 2020-02-29 21:38:36上传 PDF文件 500kb 热度 28次
泡菜中生物转化共轭脂肪酸的植物乳杆菌,王奥纪东,杨波,共轭脂肪酸是指一类含共轭双键的多不饱和脂肪酸的总称,包括共轭亚油酸(CLA),共轭亚麻酸(CLNA)和共轭十八碳四烯酸(CSA)。CLA�
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