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烹饪实习心得体会 烹饪是一门实践性很强的工艺,非一朝一夕所能掌握。下面就是小编给大家带来的烹饪实习心得体会,希望能帮助到大家! 烹饪实习心得一 一、实习的主要内容。 我经过在商业学校的两年学习充分认识到实践的重要性,与家人商议决定外出到哈尔滨驻广州办事处(广州xx酒店)实习,学习东北菜加强理论知识与实践经验,我在后厨,是一个打荷的,大致是切小料、摆盘、雕刻、保证菜品的美观与卫生。 二、实习中的工作表现。 上班时积极工作,尽量让菜品美观,没有菜时到砧板练练刀工,上灶台练练翻勺,保持乐观向上...