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桑椹洗水中花青素的提取及品质测评

上传者: 2020-08-12 16:13:36上传 PDF文件 242.66KB 热度 19次
桑椹洗水中花青素的提取及品质测评,刘佳,张绍英,为了更好地回收利用桑椹汁加工清洗水中的花青素,在不对主要加工产品产生过多影响的前提下,提出了强化清洗、增加浸出的工艺设想
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