发酵米粉风味分析及优良菌株的筛选 上传者：qq_40523 2020-08-10 03:34:05上传 PDF文件 1.5MB 热度 47次 发酵米粉风味分析及优良菌株的筛选,陈荻,顾正彪,发酵米粉风味独特,深受消费者青睐,但其风味形成过程及机制研究较为缺乏,更缺少对相应微生物的筛选。本研究以一款风味良好的桂 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论
