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HACCP体系在内酯豆腐生产中的应用

上传者: 2020-07-25 02:56:37上传 PDF文件 258.84KB 热度 29次
HACCP体系在内酯豆腐生产中的应用,吴超义,钱和,为了保证内酯豆腐的安全性,分析了其生产工序中可能存在的危害,应用HACCP(即危害分析及关键控制点)体系确定了5个关键控制点,并
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