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基于乳糖水解酶的乳酸乳球菌乳糖代谢多样性研究

上传者: 2020-07-19 21:25:23上传 PDF文件 1.16MB 热度 17次
基于乳糖水解酶的乳酸乳球菌乳糖代谢多样性研究,邓笑颖,杨宇,乳酸乳球菌(Lactococcus lactis,L. lactis)作为传统的乳制品发酵剂,其乳糖代谢能力一直备受关注。目前,关于乳酸乳球菌乳糖代谢的研究
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