论文研究 具有产物和底物抑制作用的蔗糖水解的数学模型

在这项工作中，已经研究了蔗糖在非稳态条件下通过转化酶的酶促水解反应。 目的是通过模拟管式反应器中的过程，改变酶浓度和反应混合物速度来评估抑制现象对反应速率的影响，然后对浓度和温度分布的影响。 已经通过考虑分子和对流输运和生成项的非稳态动量，质量和能量平衡方程描述了在酶促水解过程中考虑的输运现象。 对涉及的PDE的FEM解析所获得的结果的解释和讨论，使您可以了解操作参数的相关性。