2016年德黑兰医学科学院伊斯兰阿扎德大学护理专业学生的快餐消费与血清叶酸水平的关系

近几十年来，富裕国家的个人平均体重已大大增加。 这种变化是人们生活方式发生重大变化的结果。 这些问题之一是快餐或加工食品消费水平的提高。 据专家称，食用加工食品由于含有高热量和反式脂肪酸，因此会发胖和有害。 在这项研究中，研究人员在获得伦理委员会和护理学院院长的许可后，向护理学生进行自我介绍，然后从符合研究条件的受试者中随机选择样本。 在执行以完成问卷和相关实验之前，向受试者询问推荐信。 在研究结束时，结果提示，男性和女性之间以及已婚和单身人群中的血清叶酸水平相当。 通常家庭中有贫血的学生的血清叶酸水平显着低于家庭中没有贫血的学生（P = 0.003）。 叶龄与年龄和学期之间存在显着相关性（P