论文研究 通过自然存在的聚合物包封提高苹果渣多酚部分的氧化稳定性

通过从苹果果渣的亚临界水提取中获得的具有相对较高的抗氧化剂活性的多酚化合物，通过喷雾干燥技术，利用与多酚化合物共提取的聚合物物质，评估了其包封性。 对直接包封的亚临界水提取物（SWE）产品进行了比较评估，该产品在添加羟丙基-β-环糊精（SWE +HPβ-CD）时形成了颗粒。 对粉末的理化性质进行了表征，例如水分含量，密度，粒度，吸湿性，以评估其在化妆品配方中的适用性。 SWE和SWE +HPβ-CD封装的产品具有不同的物理性能。 尽管两种产品的粒径均小于4μm，但是直接包封（SWE）具有高度吸湿性，并且通过添加HPβ-环糊精（SWE +HPβ-CD）显着降低了该性能。 运用扫描电子显微镜（SE