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利用超高效液相色谱 串联质谱法研究高Amadori化合物番茄粉的制备工艺

上传者: 2020-07-17 18:59:51上传 PDF文件 568.14KB 热度 13次
利用超高效液相色谱-串联质谱法研究高Amadori化合物番茄粉的制备工艺 ,张淑琴,余佳浩,本文建立了番茄粉中Amadori化合物的检测方法以及利用该方法研究高Amadori化合物含量番茄粉的制备工艺。通过优化液相、质谱条件及样品�
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