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抗氧化高分子纳米颗粒增强EGCG生物利用率

上传者: 2020-07-17 18:30:35上传 PDF文件 555KB 热度 15次
抗氧化高分子纳米颗粒增强EGCG生物利用率,胡冰,谢旻皓,表没食子酸儿茶素没食子酸酯(EGCG)是茶叶中最主要的一种儿茶素类活性物质,但是,其在胃肠环境中稳定性差、生物利用率低。本研�
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