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茶多酚pH敏感性水凝胶球的制备工艺优选

上传者: 2020-07-17 16:01:48上传 PDF文件 846.29KB 热度 35次
茶多酚pH敏感性水凝胶球的制备工艺优选,封肖颖,张根义,采用单因素实验、正交试验考察了海藻酸钠溶液浓度、N-琥珀酰壳聚糖溶液浓度、CaCl2溶液浓度、轻度糊化玉米淀粉的添加量对茶多酚pH敏
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