直投式发酵剂(DVS)所发酵牛乳冷藏过程中生物化学变化规律的研究 上传者：starballl 2020-07-17 07:42:01上传 PDF文件 237.63KB 热度 37次 直投式发酵剂（DVS）所发酵牛乳冷藏过程中生物化学变化规律的研究，刘营，高学军，为测定本实验室自制直投式酸奶发酵剂的发酵性能，本实验通过对其发酵的牛乳在冷藏过程中的主要生物化学指标的测定，测定结果显示 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论
