感受器辅助微波烘焙的面包性质研究 上传者：天衣无风 2020-07-17 03:55:54上传 PDF文件 271.54KB 热度 27次 感受器辅助微波烘焙的面包性质研究，顾明敏，杨 哪，本文分别以传统烤箱和微波炉加热为参照，研究了感受器辅助微波对面包烘焙过程中的温度变化、质量损耗、比容、面包芯水分分布、硬 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论
