白藜芦醇对美拉德反应体系中几种AGEs的抑制作用 上传者：keep_java 2020-07-17 01:19:31上传 PDF文件 763.23KB 热度 97次 白藜芦醇对美拉德反应体系中几种AGEs的抑制作用，仲启丽，于航，本研究首先构建葡萄糖和赖氨酸的美拉德反应体系，研究不同浓度的白藜芦醇对美拉德反应体系中间产物和终产物形成的抑制作用。研究 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论
