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绿色果蔬饮料的研制

上传者: 2020-06-08 02:28:32上传 PDF文件 233.48KB 热度 36次
绿色果蔬饮料的研制,刘阳,王雅玲,研制绿色果蔬饮料,分析饮料的稳定性及保健功能。以三种果蔬为原料进行正交实验,通过感官评定确定最佳配方;用CMC和海藻酸钠调配
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