海藻酸丙二醇酯与果胶在搅拌型酸奶中的应用对比研究 上传者：hk71912 2020-03-28 20:10:27上传 PDF文件 362.28KB 热度 23次 海藻酸丙二醇酯与果胶在搅拌型酸奶中的应用对比研究，陈迎琪，姜启兴，本文重点比较研究了海藻酸丙二醇酯（PGA）和果胶对搅拌型酸奶品质的影响。以酸度、pH值、表观黏度、乳清析出量、持水力、感官评定� 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论 hk71912 资源：424 粉丝：0 +关注 上传资源 免责说明 本站只是提供一个交换下载平台，下载的内容为本站的会员网络搜集上传分享交流使用,有完整的也有可能只有一分部,相关内容的使用请自行研究,主要是提供下载学习交流使用,一般不免费提供其它各种相关服务! 本站内容泄及的知识面非常广,请自行学习掌握,尽量自已动脑动手解决问题,实践是提高本领的途径,下载内容不代表本站的观点或立场!如本站不慎侵犯你的权益请联系我们,我们将马上处理撤下所有相关内容！联系邮箱：server@dude6.com
