超声波对鸡肉肌浆蛋白抗氧化性的影响及机理初探 上传者：asdfg18512 2020-03-22 21:02:45上传 PDF文件 370.64KB 热度 30次 超声波对鸡肉肌浆蛋白抗氧化性的影响及机理初探，王辉，涂宗财，以鸡肉肌浆蛋白为原料，研究超声波处理对鸡肉中肌浆蛋白抗氧化性（DPPH和ABTS清除能力）的影响，通过测定可溶性蛋白质浓度、游离氨� 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论 asdfg18512 资源：432 粉丝：0 +关注 上传资源 免责说明 本站只是提供一个交换下载平台，下载的内容为本站的会员网络搜集上传分享交流使用,有完整的也有可能只有一分部,相关内容的使用请自行研究,主要是提供下载学习交流使用,一般不免费提供其它各种相关服务! 本站内容泄及的知识面非常广,请自行学习掌握,尽量自已动脑动手解决问题,实践是提高本领的途径,下载内容不代表本站的观点或立场!如本站不慎侵犯你的权益请联系我们,我们将马上处理撤下所有相关内容！联系邮箱：server@dude6.com
