化学酶协同水解牛毛制备抗氧化多肽工艺的优化
化学-酶协同水解牛毛制备抗氧化多肽工艺的优化，曾维才，石碧，采用正交实验对化学-酶协同水解牛毛制备抗氧化肽的工艺进行优化。根据国家标准规定方法，测定牛毛样品的基本化学成分；在单因素�
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